食品、饮食设计的新领域也开始在意大利占据主导地位。这个国家是美食和星级餐厅的故乡，似乎是这种理解食物的新方式的理想背景。为什么我们要讨论这个：饮食设计被其先驱荷兰人 Marije Vogelzang 定义为“动词吃的设计”。这种理解食物及其周围行为的新方式的创造性意义可以提供前所未有的建议。这道菜不再只是一种可供消费的产品，它重新获得了它失去的象征价值，回归到它的起源、产生它的地方以及餐桌上诞生的仪式。 正如Vogelzang在《吃爱》一书中所解释的那样，饮食设计的哲学同时涉及：感官、自然、文化、社会、技术、科学和行动。
为了了解更多信息，我们采访了
该团体成立于 2012 年，专注于食品相关 哥斯达黎加 WhatsApp 号码 设计的研究。 安东内拉，饮食设计是什么意思？ «食品涉及食品和饮食设计，包括设计研究和研究的新学科，这些新学科导致与食品（食品）相关的新产品或特定环境下新的饮食方式（饮食）的诞生。通过食物和饮食设计，饮食行为不再像人类起源以来那样凭经验产生，而是产生于生物学、遗传学、人类学、精神分析、营养社会学、研究等领域的研究。关于社交和社交调解，尤其是烹饪系统和欢乐形式的历史”。
这样的项目是如何产生的？
«食品设计项目可以美化画廊和博物 马来西亚电话号码列表 馆艺术展览的开幕、一般文化活动和私人聚会；在这些背景下，食物成为一种信息的载体（有趣的、谴责性的、反思性的、文化性的等等），从而丰富了用餐者的体验。设计师将可食用物体视为设计对象，从物质性、需要响应的需求和要求、美观性、可用性和要传达的信息等考虑出发。食品设计师关注菜肴的成分，就像建筑师关注构成建筑作品的材料一样。质地、颜色、一致性、气味、声音将是该项目将通过的元素。